料理– category –
プロの現場で学んだ調理のコツや、家庭でも簡単にできる味つけの工夫を、実体験をもとに紹介しています。
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料理
D値、Z値、F値とは・・・個人記録用
原核生物:細胞膜を持たない生物 細菌(バクテリア)、古細菌(アキーア)細胞膜を持っていないと熱に弱い 球菌 コッカス(ラテン語) 桿菌(かんきん)バチュラス 芽胞(がほう)耐熱有する細胞 桿菌が栄養状況が悪くなると芽胞を作る。栄養状況が良く... -
料理
初めてのスフレチーズケーキの作り方
1、湯煎で溶かす クリームチーズ 400gバター無塩 60g牛乳 100g 2、卵黄入れる 卵黄 6個分 3、粉を振るって入れる 薄力粉 20gコーンスターチ 40g 4、冷蔵庫で冷やし固める 30分くらい冷蔵庫に入れて、濃度を出す 5、メレンゲ立... -
YEG活動
西武園
れおライナー降りてからの路面電車 -
レストラン
所沢の旅
所沢駅東口の猫バスとトトロ 写真が切れてしまっていますが、最近できたばかりの像だとか。 宮崎駿監督の許可が最近降りたらしく、トトロの発祥の地として正式に認められたようです 松郷の交差点や七国山病院など、同じような地名もたくさんあります 西武... -
料理
武蔵野フードプロジェクト
以前、コロナと戦う医療従事者にお弁当を配るプロジェクトにさんっ貸させていただいたときの写真 -
モルタル
初心者からのモルタル造形、擬木、石、編
真冬ですが、最近の昼間はあったかいので、壁塗り日和です 今回新たに塗った部分のご紹介実際に見に来てくらさいな 私もモルタル造形で自分の家の壁やりたいよーと言う人は、結構簡単にできるのでやってみてくださいな やりたい人は教えられることは教えま...





