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写真：左Leonardo Fabbri：中Masahiro Kamikamiya ：右Zane Weir： 先日、飯能のイタリアンレストラン「かみかみya」で、世界陸上参加のイタリア代表選手に料理を提供する特別な機会をいただきました。世界を舞台に活躍するアスリートの皆さんに、地元の食...

[絶品]肉魚に合うピリ辛ガーリック醤油のステーキソース 醤油　　１００ 酒　　　　１０ 砂糖　　　　８ ニンニク　２０ タバスコ　　４ みりん　　　６ レシピ集ページ

ラマーレド茶屋　５月２０２４年   ランチ６６００コース 先付：牛蒡のムースと穴子。穴子の骨で作ったクッキー 前菜：カツオと水茄子のジェノベーゼ 前菜：グリーンピースの団子 魚料理：太刀魚のベニエ 肉料理：大山鶏のアメリけーヌソース ドルチ...

Askaneli Brothers Tsinandali　アスカネリ ツィナンダリPDO ホワイト   メーカー：アスカネリ　Askaneli Brothers 地域：チナンダリ Tsinandali 葡萄：ルカツィテリ、ムツバネ  Rkatsiteli , Mtsvane   紀元前６０００年！世界最古のワイン産地...

Askaneli Mukuzani PDO 2020 アスカネリ ムクザニ PDO レッド ドライ2020   紀元前６０００年！世界最古のワイン産地の一つとして知られるグルジアワイン ※アスカネリ（ASKANELI）：1998年チャハイドセ兄弟によって設立されたワイナリー ※アペラシオ...

HABLA DEL SILENCIO アブラ デル シレンシオ（赤）オーガニック   HABLA＝話す　SILENCIO＝沈黙 HABLA DEL SILENCIO＝沈黙について話す。という意味のスペイン語 HABLA（アブラ）という名前　スペインのワイナリー HABLA←スペイン語ですけどHP ミディ...