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生産者：SAN SILVESTRO サン・シルヴェストロ　 産地：バローロ　イタリア　ピエモンテ州　バローロ村※バローロ＝村の名前　バローロ村および周辺の村で作られたワイン「Bas reul」＝昔のケルト語で「低い場所」というところから来ている。ワイン作りに向...

ACCI＝ASSOCIAZIONE CUOCHI CUCINA ITALIANA 日本イタリア料理協会の略称 Gusto＝イタリア語で「味覚、 味、テイスト」の意味、つまり 「ACCIの味」。イタリア料理を 当協会テイストに捉えてご紹 介する場、という意味です。 ホシザキの冷凍自動販売機 ど...

店内 キハチの修行時代の同期　高松シェフが新たに立ち上げた、イタリアンレストラン健康的な女性というい意味の「Sana」健康という強い意識が店名にも込められている 席数：16席くらい　 『Sana』ホームページはこちら・・・ 開店前30分であっという間に...